オリーブオイルDEダイエット！

植物油の多くは、種を搾って作られます。しかしオリーブオイルは、じつは種ではなく果実を搾って作られるのです。オリーブジュースと言ってもいいかもしれませんね。風味豊かでおいしいのもうなづけます。

オリーブオイルが健康やダイエットに役立つひとつの理由は、オレイン酸という成分が含まれているからです。このオレイン酸は胃腸の働きを助けて消化・吸収を促進します。また骨を強くする効果もあります。

一般的な食用油は、あまり消化しやすくないものです。油を多く使った料理を食べ過ぎると、胃がムカムカとしてきますよね。これは消化しにくいことのひとつの証拠です。

しかしオリーブオイルは鉄分をはじめとする栄養素を吸収しやすくします（ビタミンCやDの働きです）。カルシウムやカリウム、鉄分そのものも多く含んでいますので、現代人が不足しがちなこれらの成分を補給することもできます。

オリーブオイルは代謝促進効果もあります。つまり脂肪を燃えやすくするので、皮下脂肪を溜めにくく・燃やしやすくします。メタボリック対策にもなるということですね。

また、腸内の悪玉コレステロールを減らすという力もあります。腸内の善玉菌も悪玉菌もまとめて減らすのではなく、悪玉だけを退治するため、お腹の調子を整えるのにも役立つのです。

結果として、オリーブオイルダイエットをすると、現代人が不足しがちな栄養素を補給し、便秘を解消し、高血圧や動脈硬化、骨粗鬆症、心筋症などの心臓病、糖尿病などを予防・改善していく効果があるのです。